Galletas de arroz (arroz inflado)
01Qué es
Son galletas livianas de poca densidad y poca humedad, que se forman con granos de arroz inflados y unidos entre sí en un molde a presión y temperatura.
Referencia internacional · 2004-06-09 · Patente europea EP1008307B1 - Puffed cereal cakes (Oficina Europea de Patentes)
02Cómo se hace
- Cargar en el molde una cantidad fija de arroz sin inflar, con 12 a 17% de humedad
- Comprimir el grano en el molde a 3-15 MPa (30 a 150 bar)
- Calentar el grano en el molde a 170-320 °C
- Mover el pistón para agrandar el molde: el grano se infla y se une, formando la galleta
- Sacar la galleta del molde
Equipos principales: Máquina de moldes para inflar arroz, con pistón móvil (alta presión y temperatura).
Referencia internacional · 2004-06-09 · Patente europea EP1008307B1 - Puffed cereal cakes
03Cuánto rinde
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04Cuánto cuesta
Materia prima
250–270 ARS/kg
Precio al público observado en un comercio en línea de Argentina el 2026-06-28.
Precio observado en comercio · 2026-06-28 · La Nación - Campo: 'Cada vez somos menos'
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05A cuánto se vende
1.650 ARS por paquete de 100 g
Precio al público observado en un comercio en línea de Argentina el 2026-10-16.
Precio observado en comercio · 2026-10-16 · Carrefour Argentina (tienda online)
06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
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Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.