Paleta de cerdo cocida
01Qué es
Es una salazón hecha con la pata delantera del cerdo, con sus músculos y parte de los que la unen al tronco, sin carnes picadas ni recortes, y sometida a cocción.
Dato oficial · 2025-04 · Código Alimentario Argentino - Capítulo VI (Paleta de cerdo cocida)
02Cómo se hace
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03Cuánto rinde
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04Cuánto cuesta
Materia prima
2.166–2.386 ARS/kg vivo
Precio del cerdo en pie en Argentina, semana 40 (28/09 al 04/10/2026): capón general promedio $2.166,10 y capón máximo tipificado $2.386,15 por kg vivo. Datos del Sistema Informativo de precios porcinos (DNCCA).
Dato oficial · 2026-10-04 · SAGyP - Área Porcinos, Boletín Mensual 2026 (Septiembre)
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05A cuánto se vende
19.999–26.749 ARS/kg
Precio al público observado en un comercio en línea de Argentina el 2026-10-16.
Precio observado en comercio · 2026-10-16 · Carrefour Argentina - catálogo online (búsqueda 'paleta de cerdo')
06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
Completá precio de venta, materia prima y rendimiento para ver la ganancia estimada.
Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.