Frutillas en almíbar
01Qué es
Confitura de fruta (trozos o frutas pequeñas enteras) cocinada en una solución de edulcorantes. La fase líquida debe separarse fácilmente y tener al menos 55 °Brix si se esteriliza en envase hermético. La fruta debe ser al menos el 40% del peso del agua que cabe en el envase.
Dato oficial · 2025-11 · Código Alimentario Argentino, Capítulo X (Art. 809)
02Cómo se hace
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03Cuánto rinde
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04Cuánto cuesta
Materia prima
7.368 ARS/kg
Precio promedio mayorista de frutilla en el Mercado Central de Buenos Aires, agosto 2026 (julio 2026: 8.456,38 $/kg). Zonas abastecedoras: NOA (Tucumán), Santa Fe (Coronda) y Corrientes.
Dato oficial · 2026-08 · Mercado Central de Buenos Aires - Informe Monitoreo Federal Agosto 2026
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05A cuánto se vende
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06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
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Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.