Suero en polvo
01Qué es
Es el suero de quesería, de ricota o de manteca que se pasteuriza y se deshidrata. Mantiene los componentes del suero líquido salvo el agua. Es el tercer producto lácteo de exportación de la Argentina.
Dato oficial · 2025-10 · Código Alimentario Argentino, Capítulo VIII Alimentos lácteos (ANMAT)
02Cómo se hace
- Recolectar el suero de la elaboración de quesos, ricota, manteca o caseína
- Pasteurizar el suero
- Deshidratar el suero hasta obtener el polvo
Dato oficial · 2025-10 · Código Alimentario Argentino, Capítulo VIII Alimentos lácteos (ANMAT)
03Cuánto rinde
Falta este dato: todavía no encontramos el rendimiento con fuente. Si lo tenés, cargalo en la calculadora.
04Cuánto cuesta
Materia prima
543 ARS/litro
Precio Nacional SIGLeA pagado al productor (panel circuito formal), promedio nacional de septiembre 2026; equivale a $7.387,13 por kg de sólidos útiles
Dato oficial · 2026-10-13 · SAGyP – Subsecretaría de Lechería, Precio Nacional (SIGLeA)
Falta este dato: todavía no encontramos el costo de elaboración con fuente. Si lo tenés, cargalo en la calculadora.
05A cuánto se vende
Falta este dato: todavía no encontramos un precio de venta con fuente. Si lo tenés, cargalo en la calculadora.
06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
Completá precio de venta, materia prima y rendimiento para ver la ganancia estimada.
Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.