Gluten meal de maíz
01Qué es
Es la fracción proteica de la molienda húmeda: la proteína del gluten separada del almidón luego de extraer germen y fibra. Es alto en proteína y bajo en fibra, y se usa en raciones de aves, cerdos y mascotas.
Referencia internacional · 2013 · Sitio Argentino de Producción Animal - Kalscheur, Garcia, Rosentrater (SDSU/USDA-ARS): Co-productos del etanol para las dietas del ganado
02Cómo se hace
- Remojo y molienda húmeda del grano
- Extracción del germen y de la fibra
- Separación del gluten (proteína) del almidón por centrifugado
- Secado del gluten meal
Equipos principales: Tanques de remojo, Molinos húmedos, Centrífugas, Secador.
Referencia internacional · 2013 · Sitio Argentino de Producción Animal - Kalscheur, Garcia, Rosentrater (SDSU/USDA-ARS): Co-productos del etanol para las dietas del ganado
03Cuánto rinde
13 kg de maíz (base seca) por kg de gluten meal
Molienda húmeda en Argentina: 8 kg de gluten meal por cada 100 kg de maíz en base seca (100/8 = 12,5)
Estudio académico · 2014-12-05 · Infocampo - Aplicaciones del maíz en la industria alimentaria (Martín Fraguío, Maizar)
04Cuánto cuesta
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05A cuánto se vende
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06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
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Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.