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Árbol de valor / Olivos

Carozo de aceituna (hueso molido) de Olivos

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Ficha de producto

Carozo de aceituna (hueso molido)

01Qué es

Es el hueso de la aceituna, triturado y separado del alperujo. Se usa como combustible sólido (biomasa para calderas).

Dato oficial · 2023-11 · INTA EEA San Juan / INTI - Prefactibilidad de una biorrefinería de alperujo

02Cómo se hace

  1. Ingreso del alperujo a la deshuesadora
  2. Separación del hueso o carozo molido
  3. Acopio del hueso para venta como combustible

Equipos principales: Deshuesadora.

Dato oficial · 2023-11 · INTA EEA San Juan / INTI - Prefactibilidad de una biorrefinería de alperujo

03Cuánto rinde

6,67–7,37 t de alperujo por t de hueso

Calculado con el balance de masa del Proceso 1 (Tabla 2): 6.480 t de alperujo dan 972 t de hueso y 18.000 t dan 2.441 t

Dato oficial · 2023-11 · INTA EEA San Juan / INTI - Prefactibilidad de una biorrefinería de alperujo, Tabla 2

04Cuánto cuesta

Falta este dato: todavía no encontramos costos ni inversión con fuente. Si lo tenés, cargalo en la calculadora.

05A cuánto se vende

39 USD por tonelada

Precio del hueso de aceituna vendido a terceros por empresas olivícolas, según consultas del estudio (San Juan y La Rioja)

Dato oficial · 2023-11 · INTA EEA San Juan / INTI - Prefactibilidad de una biorrefinería de alperujo

06Cuánto podés ganar

Todo en USD por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a USD por kg; cambialos por los tuyos.

Completá precio de venta, materia prima y rendimiento para ver la ganancia estimada.

Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.

Trámites y organismos

Los requisitos pueden cambiar y varían por provincia y por destino de la venta. Verificá con el organismo antes de arrancar.

Consultá con:

Organismos de asistencia

  • INTA

    Asistencia técnica, agencias de extensión y materiales para producir.

  • SENASA

    Registro del productor y controles sanitarios de animales, plantas y alimentos.

  • INTI

    Tecnología, procesos, calidad e inocuidad para agregar valor.

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