Pasta de nuez pecán
01Qué es
Es un producto espeso o untable con al menos 70% de nuez pecán fresca o tostada, o de sus subproductos: nuez partida, torta de prensado y finos de la clarificación del aceite. Se elabora por molienda y homogeneización. Puede llevar sal, edulcorantes, aceite vegetal o cacao, y no más de 3% de agua (CAA, artículo 901 bis).
Dato oficial · 2025-12-01 · ANMAT y SAGyP - Resolución Conjunta 16/2025 (incorpora el Art. 901 bis al CAA), Boletín Oficial
02Cómo se hace
- Juntar la materia prima: nuez fresca o tostada, nuez partida, torta de prensado o finos de la clarificación del aceite
- Moler
- Homogeneizar, con los ingredientes y aditivos autorizados (sal, edulcorantes, aceite, cacao, lecitina, antioxidantes)
- Controlar que la humedad final no pase del 3%
- Envasar
Equipos principales: Tostadora (opcional), Molino de pasta, Homogeneizador / mezcladora, Envasadora.
Dato oficial · 2025-12-01 · ANMAT y SAGyP - Resolución Conjunta 16/2025 (Art. 901 bis CAA), Boletín Oficial
03Cuánto rinde
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04Cuánto cuesta
Materia prima
4–5 USD/kg
Precio al público observado en un comercio en línea de Argentina el 2026-05-10.
Precio observado en comercio · 2026-05-10 · Bichos de Campo: Nuez pecán en la tierra de la yerba (entrevista a Gabriel Boreski, Apóstoles)
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05A cuánto se vende
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06Cuánto podés ganar
Todo en USD por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a USD por kg; cambialos por los tuyos.
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Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.