Pollo en escabeche
01Qué es
Es una conserva hecha con carne de pollo a la que se le agrega salsa de escabeche. La salsa no puede pasar del 30% del producto terminado.
Dato oficial · 2021-02 · Código Alimentario Argentino, Capítulo VI, Artículo 426
02Cómo se hace
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03Cuánto rinde
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04Cuánto cuesta
Materia prima
2.716 ARS/kg
Precio mayorista del pollo eviscerado, cajón de 20 kg, sin IVA, CABA y GBA. Dato de agosto de 2026, el último publicado; el promedio de enero a agosto de 2026 fue 2.857,6 $/kg
Dato oficial · 2026-08 · SAGyP - Área Avícola, Dir. de Porcinos, Aves y Animales de Granja: Precio del pollo nivel mayorista 2025-2026
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05A cuánto se vende
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06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
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Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.