Fideos secos (pastas alimenticias)
01Qué es
Pastas alimenticias o fideos: productos sin fermentar obtenidos por empaste y amasado mecánico de sémolas, semolín o harinas de trigo con agua potable. Los fideos secos se secan hasta un máximo de 13% de humedad; los 'de sémola' llevan solo sémola o semolín de trigo candeal.
Dato oficial · 2025-11 · Código Alimentario Argentino, Cap. IX, Art. 706 y 707 (Res. Conj. SGS y SAGyP 35/2025)
02Cómo se hace
- Empastar y amasar mecánicamente sémola, semolín o harina de trigo con agua potable (con o sin sal)
- Dar forma: laminando la masa en varios pasajes por laminadora, o prensándola con tornillo sin fin hasta un molde (extrusión)
- Secar hasta un máximo de 13% de humedad (pasta seca)
- Envasar y rotular (fideos secos, de sémola, semolados, integrales, etc.)
Equipos principales: Amasadora mecánica, Laminadora, Prensa extrusora con tornillo sin fin y molde (trafila), Secadero.
Dato oficial · 2025-11 · Código Alimentario Argentino, Cap. IX, Art. 707
03Cuánto rinde
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04Cuánto cuesta
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05A cuánto se vende
1.300–2.350 ARS por paquete de 500 g
Precio al público observado en un comercio en línea de Argentina el 2026-10-16.
Precio observado en comercio · 2026-10-16 · Jumbo Argentina (tienda online), búsqueda 'spaghetti'
06Cuánto podés ganar
Todo en ARS por kg. Los valores precargados vienen de las fuentes de arriba, pasados a ARS por kg; cambialos por los tuyos.
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Estimación PampaMatch: precio de venta − (materia prima × rendimiento) − otros costos. Supuesto ajustable: no es ganancia garantizada ni incluye impuestos ni comercialización.