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Provincia

Rentabilidad Agropecuaria en Córdoba

El corazón de la zona núcleo sojera y maicera argentina

Pampa Córdoba y Zona Noroeste — 35 millones de hectáreas
Superficie cultivada
~9 millones
ha
Última campaña con datos cerrados: 2025/26
Producción de granos
~35 millones
tn/campaña
Última campaña con datos cerrados: 2025/26
Producción de maní
~90%
del total nacional
Última campaña con datos cerrados: 2025/26
Bovinos provincia
~6,5 millones
cabezas
Última campaña con datos cerrados: 2025/26

Estimaciones editoriales orientativas; no provienen de una consulta automática. Los valores no constituyen asesoramiento profesional ni oferta de inversión. Los rindes, precios y márgenes varían significativamente según zona, campaña, tecnología y condiciones de mercado. Si necesitás acompañamiento profesional, Escribinos por WhatsApp.

Córdoba es la segunda provincia productora de granos de la Argentina y la primera en maní. El sur cordobés (Marcos Juárez, Río Cuarto, General Cabrera) forma parte del núcleo sojero-maicero con los rindes más altos del país, mientras que el noroeste (Cruz del Eje, Minas, Sobremonte) es ganadero extensivo y forestal. La variabilidad agroecológica es notable: desde campos de alta productividad en el sureste hasta áreas semiáridas con precipitaciones de 400 mm en el noroeste.

El maní es el cultivo de mayor identidad cordobesa: concentra el 90% de la producción nacional y buena parte de las exportaciones de aceite y maní crudo/procesado del país. Se cultiva en los departamentos de General San Martín, Presidente Roque Sáenz Peña, Unión y Marcos Juárez.

La ganadería de cría del noroeste cordobés opera en campos de menor aptitud agrícola, con cargas de 0,4-0,8 vacas/ha en monte nativo.

Consideraciones importantes

  • Los rindes caen significativamente al noroeste por déficit hídrico
  • El maní requiere rotación obligatoria (mínimo 1 cada 3 años en el mismo lote)
  • La presencia de nematodos (Pratylenchus spp.) limita la producción en lotes continuos
  • Analizá tu campo con IA para obtener datos específicos de tu zona

Fuentes y vigencia de los datos

Todos los KPI y las afirmaciones cuantitativas de esta página comparten esta ficha de trazabilidad. Los costos y márgenes son escenarios orientativos. Cuando no existe una cotización en tiempo real para la actividad, se conservan los valores orientativos publicados.

Período / campañaÚltima campaña con datos cerrados: 2025/26
Última revisión editorial13 de septiembre de 2026

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