Rentabilidad de la Cebolla en Argentina
Argentina, tercer exportador mundial de cebolla fresca
Estimaciones editoriales orientativas; no provienen de una consulta automática. Los valores no constituyen asesoramiento profesional ni oferta de inversión. Los rindes, precios y márgenes varían significativamente según zona, campaña, tecnología y condiciones de mercado. Si necesitás acompañamiento profesional, Escribinos por WhatsApp.
El Valle Inferior del Río Negro (Choele Choel, Luis Beltrán, Lamarque) es la principal zona de producción para exportación, con cebollas amarillas y coloradas que se embarcan desde el puerto de Bahía Blanca hacia Brasil, Polonia, Alemania y el Reino Unido. Buenos Aires (Balcarce, Mar del Plata) y el sur de Santa Fe producen para el mercado interno.
Los rendimientos oscilan entre 30.000 y 55.000 kg/ha según la variedad y el manejo del riego. Las variedades más exportadas son las tipo COAM y Grano de Oro (cebolla amarilla granate con buena conservación poscosecha), que permiten almacenar en galpón ventilado hasta 6-8 meses sin pérdidas significativas de calidad.
Consideraciones importantes
- •El trips de la cebolla (Thrips tabaci) es la principal plaga y vector de IYSV (mancha amarilla); monitoreo constante
- •La calidad de exportación exige calibre mínimo y porcentaje de bulbos con defectos por debajo del 5%
- •Datos orientativos; la rentabilidad depende del acceso a mercados de exportación o mercados concentradores
Fuentes y vigencia de los datos
Todos los KPI y las afirmaciones cuantitativas de esta página comparten esta ficha de trazabilidad. Los costos y márgenes son escenarios orientativos. Cuando no existe una cotización en tiempo real para la actividad, se conservan los valores orientativos publicados.
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