Rentabilidad del Maní en Argentina
El cultivo estrella del sur de Córdoba y su cadena de exportación
Estimaciones editoriales orientativas; no provienen de una consulta automática. Los valores no constituyen asesoramiento profesional ni oferta de inversión. Los rindes, precios y márgenes varían significativamente según zona, campaña, tecnología y condiciones de mercado. Si necesitás acompañamiento profesional, Escribinos por WhatsApp.
Argentina es el cuarto exportador mundial de maní, concentrando el 90% de su producción en el sur de Córdoba (departamentos de General San Martín, Presidente Roque Sáenz Peña, Unión y Marcos Juárez). El maní confitero argentino tiene reconocimiento internacional por su calidad organoléptica (sabor, tamaño, bajo contenido de aflatoxinas), lo que permite acceder a mercados de alta exigencia como la Unión Europea, Estados Unidos y Japón. La cadena exportadora está controlada por empresas como Adecoagro, Prodeman, Agro-Azar y La Madrileña.
El cultivo se siembra en noviembre-diciembre y se cosecha entre marzo y mayo. Los rendimientos medios oscilan entre 2.800 y 3.800 kg/ha de maní con cáscara (el equivalente en maní pelado es aproximadamente el 70%). Verificá siempre la cotización vigente antes de decidir.
El maní es un cultivo con elevados requerimientos agronómicos: selección de lotes sin historial de nematodos (Pratylenchus spp.), rotación mínima de 1 cada 3-4 años en el mismo potrero, buen drenaje para prevenir podredumbre de la cáscara (Sclerotinia) y monitoreo permanente de plagas foliares (trips, chinches, isocas). La inoculación con Bradyrhizobium es fundamental para la fijación biológica de nitrógeno.
Consideraciones importantes
- •La rotación es obligatoria: máximo 1 cada 3 años en el mismo lote para evitar nematodos
- •La humedad al momento de la cosecha y el secado son críticos para calidad y aflatoxinas
- •Datos orientativos; consultar una cotización vigente con fuente y fecha
Fuentes y vigencia de los datos
Todos los KPI y las afirmaciones cuantitativas de esta página comparten esta ficha de trazabilidad. Los costos y márgenes son escenarios orientativos. Cuando no existe una cotización en tiempo real para la actividad, se conservan los valores orientativos publicados.
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